Trabajamos con un pollo nacido y criado en Cataluña, de crecimiento lento y con una trazabilidad total. Su alimentación es muy acurada, 100% natural y vegetal, a base de cereales como es el trigo, maíz y cebada.
Es un pollo lejos de la cría intensiva y crece en un entorno menos denso, en granjas catalanas abiertas con ventilación natural y más tiempo de crianza. El resultado es espectacular con una potenciación de sabor y consistencia destacado.
