Elaborado con leche de cabra payoya. Tiene un color blanco con sabor suave al paladar y textura firme.
Pais España
Tipo de leche Cabra
Tratamiento Pasteurizada
Sin gluten.
Elaborado con leche 100% de cabra payoya.
Premios:
World Cheese Awards: 2017 Medalla de plata
World Cheese Awards: 2016 Medalla de plata
World Cheese Awards: 2012 Medalla de oro, categoría Mejor queso curado de cabra payoya
Concurso andaluz de quesos artesanos Sierra de Grazalema: 2009 3r puesto, categoría semicurado de cabra.
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