Pazo das Bruxas (Albariño y Cabernet Sauvignon)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo brillante, ribetes verdosos.
- Nariz: elevada intensidad aromática, notas a flor blanca, cítricos y melocotón blanco.
- Boca: entrada fácil, golosa y hedonista, con franca acidez. Final largo y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
UVAS: Albariño.
ENVEJECIMIENTO: 10 meses de los cuales 50% del vino ha fermentado y envejecido en barrica nueva de roble francés y americano durante 8 meses.
MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo, mariscos al natural, cocidos y a la plancha, pescados blancos suaves y con quesos de cabra no curados.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
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