Rioja

NOTA DE CATA:

• Vista: rojo cereza de buena intensidad, con destellos dorados. Limpio y brillante.
• Nariz: perfumado. Destacan las notas de fruta sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.
• Boca: suave, equilibrado y agradable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja

VIÑEDO: Bodegas Azpilicueta

UVAS: Graciano, Mazuelo, Tempranillo

ENVEJECIMIENTO: crianza mínima de 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano. Posteriormente, completa la crianza durante un mínimo de 6 meses más en botella.

ELABORACIÓN: vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada sobre los 25ºC. Maceración durante aproximadamente 12 días.

MARIDAJE DEL VINO: entrantes, queso manchego, jamón ibérico, carnes blancas, rojas y a la parrilla, pasta a la boloñesa.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%