Sommos Nietro

NOTA DE CATA:

• Vista: rojo cereza intenso, de capa media, ribetes violáceos.
• Nariz: nariz de intensidad media, notas de fruta roja, notas florales, leves tostados, notas florales y ese toque especiado.
• Boca: suave, con estructura y potencia, un final amplio y rico en matices.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Calatayud.

UVAS: Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: crianza de 4 a 6 meses en barricas de roble francés en contacto con las lías y removido períódico- Clarificado y filtrado antes de su embotellado.

ELABORACIÓN: vendimia manual y maceraqción prefermentiva en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalizada la misma, mosto trasegado a barricas de roble francés.

MARIDAJE DEL VINO: aperitivos, tapas, carnes a la parrilla, quesos curados, ibéricos y patés.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%