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Sommos varietales blanco

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D.O Somontano

SKU: 184 Categorías: Vino, Vino Blanco
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Descripción
  • Vista: amarillo pálido pajizo, irisaciones plateadas.
  • Nariz: una explosión de flores blancas, notas cítricas y recuerdos de frutas tropicales, un suave tostado muy integrado con la fruta.
  • Boca: frescura, elegancia, distintos matices, gran volumen del Chardonnay, frescura del Gewürztraminer y estructura del Pinot Noir.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano.

VIÑEDO: Suelos: de textura franca limosa con abundantes precipitados de sales de calcio y bloques de yesos.

UVAS: Chardonnay, Gewüztraminer y Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: crianza de las variedades por separado en barricas de roble francés por un periodo de 4 meses. Tras este tiempo se realiza el “ensamblage” final.

ELABORACIÓN: selección de toda la uva procesada, se realiza un suave prensado y únicamente se usa el mosto flor. Todos los procesos se realizan por gravedad. La fermentación se desarrolla a una temperatura controlada de 16ºC.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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