- Vista: amarillo pálido pajizo, irisaciones plateadas.
- Nariz: una explosión de flores blancas, notas cítricas y recuerdos de frutas tropicales, un suave tostado muy integrado con la fruta.
- Boca: frescura, elegancia, distintos matices, gran volumen del Chardonnay, frescura del Gewürztraminer y estructura del Pinot Noir.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano.
VIÑEDO: Suelos: de textura franca limosa con abundantes precipitados de sales de calcio y bloques de yesos.
UVAS: Chardonnay, Gewüztraminer y Pinot Noir.
ENVEJECIMIENTO: crianza de las variedades por separado en barricas de roble francés por un periodo de 4 meses. Tras este tiempo se realiza el “ensamblage” final.
ELABORACIÓN: selección de toda la uva procesada, se realiza un suave prensado y únicamente se usa el mosto flor. Todos los procesos se realizan por gravedad. La fermentación se desarrolla a una temperatura controlada de 16ºC.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
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