Jean Leon 3055 Chardonnay 2019 (Chardonnay)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pálido, límpido y brillante
- Nariz: Potencia aromática; fruta tropical; melocotón blanco; hinojo
- Boca: Entrada fresca; elevada acidez; postgusto largo y persistente
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedès
VIÑEDO: Viñedos plantados en 1991 se suelos arcillo-calcáreo y cultivo ecológico.
UVAS: Chardonnay
ELABORACIÓN: Prensado de la uva entera. Fermentación a temperatura controlada de 15 ºC durante 15 días.
MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Aperitivos y canapés, Cocina regional, Cocina japonesa, Ensaladas, Ensalada de pollo, Pescado, Arroces, Risotto, Marisco, Cocina mediterránea
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-9ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
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